За пять месяцев этого года животноводы Северной Осетии –Алании произвели около 5 с половиной тысяч тонн молока. Труженики ферм на 14% превысили показатель аналогичного периода прошлого года.
Высокие надои молока получены в Моздокском, Ардонском и Пригородном районах. И все же сельхозпредприятия Северной Осетии по-прежнему не могут обеспечить молочными продуктами жителей республики. Сливочное масло, творог, молоко, сметана завозятся на рынки Владикавказа аграриями Ставропольского, Краснодарского краев, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Впрочем, из всего многообразия молочной продукции покупатели предпочитают продукцию местного производителя. Скажем, молзавод «Берёзка» стал уже своеобразным брендом.
Завезенные сюда из Франции 330 коров породы Монбельрд, смогут это подтвердить в ближайшем будущем. Для животных на этой ферме созданы прекрасные условия. За каждой коровой наблюдают опытные специалисты. Выбор в пользу именно этой породы сделан не случайно.
Монбельярд признана во всем мире одной из лучших молочных пород. Она представлена более чем в 50 странах, в разных климатических зонах. Однако, тщательный уход – одно из условий достижения положительного результата - высококачественной молочной продукции.
На ферме все оборудовано для максимально эффективной работы. Учтены требования не только к содержанию животных, но и к тому, чтобы производимая продукция отвечала всем гигиеническим и качественным параметрам.
Суперсовременная доильная установка сводит к минимуму контакт доярки с коровой. Выдоить все 330 коров в таком доильном зале можно буквально за 1,5 часа.
Все привезенные коровы – стельные. И уже этой осенью на ферме должно появиться 330 телят. А на прилавках магазинов – молоко этих вот французских буренок.