Недавно в центре столицы Южной Осетии открылся магазин турецких сладостей «IZMIR». За короткий промежуток времени ценители турецкого кофе и рахат-лукума стали завсегдатаями этого места.

Ассортимент в «IZMIR»-е радует разнообразием, здесь можно купить около 15 видов кускового и брускового рахат-лукума, халву, натуральные кофе и какао, и около 20 разновидностей пахлавы.

Открыл магазин не турок, как могли подумать некоторые, а уроженец Цхинвала Эдуард Кокоев, который в беседе с корреспондентом информагентства «Рес» рассказал о тонкостях работы с восточными сладостями.

Накануне профессионального праздника сотрудников Комитета по налогам и сборам (КНС) мы попросили главу ведомства Владимира Каджаева рассказать о ее работе и прогнозах по пополнению доходной части госбюджета.

Владимир Владимирович, сколько денежных средств мобилизовал Комитет по налогам и сборам в государственную казну с начала текущего года?

С начала этого года к 1 октября налоговые платежи в госбюджет составили 710 млн 996 тыс. рублей. Таким образом, мы на 6 млн 750 тыс. рублей перевыполнили план за первые девять месяцев 2018 года.

А как этот показатель соотносится с результатами работы за аналогичный период 2017 года?

За первые девять месяцев прошлого года КНС внес в бюджет 645 млн 139 тыс. рублей. В этом году за отчетный период мы мобилизовали в бюджет на 65 млн 857 тыс. рублей больше.

Местное производство молочной продукции на ферме в Знаурском районе республики на грани исчезновения - предприниматель планирует продать свой бизнес
В Знаурском районе Южной Осетии глава фермерского хозяйства "Знаур" Алан Гобозов решил продать свой бизнес — он больше не может выплачивать высокие проценты от кредитов и бороться за покупателей. Пока "Знаур" торгует яйцами, курами и натуральными молочными продуктами, но и это дело, видимо, вскоре встанет.

Бизнес на продажу
Владелец "Знаура" трудится на своем хозяйстве с 2005 года — он построил большие фермы, курятники, наладил выпуск молочной продукции. Бизнес пошатнулся в 2008 году — война нанесла значительный ущерб делу Гобозова.

Научно-исследовательский центр сельского хозяйства соседней Грузии собирается в ближайшее время опубликовать отчёт о том, что сельскохозяйственные продукты, произведенные на определенных территориях их страны, содержат вредные для здоровья человека вещества, которые вызывают онкологические заболевания. Эта информация, как говорится, серьезный «звоночек» и для нашего населения. Ведь на прилавки страны в достаточном количестве поступает продукция в том числе и из Грузии. Причем для многих она находится в приоритете, как более «экологически чистый продукт». Но, оказывается, не все так просто.


По данным национального агентства защиты природы Грузии, в почве на территории западной Грузии и частично восточной (регион Квемо Картли) обнаружен свинец, количество которого выше допустимой нормы. При этом было замечено, что содержание его постепенно повышается, что создает дополнительный риск для роста онкологии. Соответственно, очень много заболевших – дети болеют лейкемией, взрослые – различными видами рака. По рекомендации данной структуры, если в земле превышено содержание свинца, сельхозпродукты, которые дает такая почва (фрукты, овощи), а также «производные» животноводства на данных территориях (яйца, молоко, мясо) – вредны для здоровья человека. Представители агентства уже проверили продукты и результаты доказали их выводы.

Компания-провайдер высокоскоростного безлимитного кабельного интернета «Юг-телеком» установила в разных районах Цхинвала платежные терминалы. Сейчас горожанам стало удобнее оплачивать услуги подключения ко Всемирной паутине, а также осуществлять и целый ряд других платежей, сообщил гендиректор фирмы Григорий Кочиев.
Ранее, чтобы осуществить платеж за услуги интернета или мобильной связи, гражданам приходилось идти в офисы компаний-провайдеров.
Теперь необходимость в этом отпала. В настоящее время в микрорайонах Цхинвала уже функционирует 16 платежных терминалов, которые установлены в помещениях различных торговых объектов.
«Через наши терминалы люди также могут оплачивать услуги мобильной телефонной связи, спутникового телевидения, пополнять свои банковские счета и кредитные карты, счета в электронных платежных системах «Яндекс. Деньги», «QIWI», различных электронных кошельках и социальных сетях «Одноклассники», «Вконтакте» и т.д.», — сказал гендиректор.

Российский топливный союз (РТС) просит правительство отменить решение о заморозке цен на бензин в целях защиты независимых компаний. С соответствующим письмом РТС обратился к вице-премьеру Дмитрию Козаку, который курирует ТЭК.

«Российский топливный союз направил письмо в адрес вице-премьера Козака, — сообщил глава РТС Евгений Аркуша (цитата по РИА Новости). — Его суть, в общих словах, состоит в том, что мы просим отменить действующую с июня заморозку цен на заправках. У независимых АЗС нет возможности сдерживать цены, и клиенты уже уходят от них на заправки крупных нефтяников, держащих старые цены».

В виноградниках жителя села Арцеу десятки тысяч кустов, скрещенных и выращенных в собственной лаборатории.
За крохотным замком на двери неприметного бледно-зеленого гаража, что примыкает к Арцевской пекарне, днем и ночью протекает жизнь в ее самой примитивной и, в то же время, занимательной форме.
На первый взгляд, село Арцеу ничем не выделяется среди прочих поселений Цхинвальского района Южной Осетии: бескрайнее полотно густой зелени, "хрустящий", прохладный горный воздух, ветхие здания и разбитые дороги.
Очаровательный, но безрадостный антураж, застывший во времени.

Вот что я понял из всей этой ужасной драматичной истории борьбы банка (впрочем, не банка же, по сути, а группы сговорщиков, у которых есть конкретные фамилии, и они названы: Кузовлев, Патрушев, Валитов) против реального производителя, построившего две новые аграрные отрасли с нуля. на мой взгляд рейдерство проектов «Евродон» очевидно. Знаете почему? Просто. Потому что банк (ой, ну не банк, конечно, а группа) изначально взявшийся кредитовать новый инвестиционный проект, строительство с нуля новой отрасли, должен был понимать и разделять с проектом все риски. И птичий грипп. И конкуренцию. И колебания спроса. Так что со стороны банка делать теперь губки попкой и говорить: ничего не знаем, кредит есть кредит, несерьезно и просто отвратительно.Тем более, банк оставил проект недостроем — все СМИ пишут. Тем более уже же сильно облажался Валитовым и неоднократнными мошенническими схемами, которыми пестри инет. Тем более, что уже год как ВЭБ, точнее опять же конкретные люди — из мониторинговой комиссии — рулят компанией и дорулили до того, что впервые за 15 лет компания не смогли вовремя погасить очередной платеж — и предложила, пишет коммерсант, перенести его. ВСЕ! В чем проблема?

Проблема в том, что банку оказалось, не деньги нужны. А компания. И Ванеев, как человек. На наших глазах его убивают Это как?

Он законопослушный производитель. У него классная индейка — иначе как без рекламы бы всю Россию обаяла?

Вашингтон в четверг объявил о внесении в санкционный список 27 физических лиц и шести юридических лиц из России, связанных с разведывательными службами и оборонными учреждениями.
По данным госдепа, в рамках закона CAATSA эти люди добавлены в список лиц, которые имеют отношение или действуют в интересах оборонного и разведывательного секторов РФ. Так, три юридических лица попали в список лиц, связанных с оборонным сектором РФ.

Это «ЧВК Вагнера», ООО «Оборонлогистика», Комсомольский-на-Амуре авиационный завод имени Ю. А. Гагарина.
В списке, связанном с разведслужбами, три юридических и 27 физических лиц, включая руководителя ГРУ Игоря Коробова, бизнесмена Евгения Пригожина.

Я обращаюсь к тем, кто наблюдает за событиями, связанными с «Евродоном» и болезненно воспринимает те провокации и ту грязь, которыми нас обливают, стремясь, видимо, выбить из седла и подавить морально.
Я обращаюсь к Вам - к тем, кто хочет жить в этой стране – с уверенностью в завтрашнем дне.
Я понимаю, что в России привыкли думать, что любой огромный проект – это половина украденных средств. Но «Евродон» не из таких.
Мне, сыну медсестры и водителя, удалось построить на постсоветском пространстве такие масштабные проекты, какие не смог построить Советский Союз с его ресурсами.
Наше развитие недофинансировано на треть, мы еще многое не достроили. Тем не менее, наши предприятия работают и уже сегодня способны производить 150 тыс. тонн мяса индейки и 30 тыс. тонн мяса утки в год. А с дальнейшей модернизацией в разы больше.
"Евродон" сегодня - это 2000 га объектов, 500 км инфраструктуры, 7000 работающих, 500 тыс тонн полезного продукта за 15 лет.
Как я всем этим управлял? Риторический вопрос. Достигнутое говорит само за себя.
Я знаю, что на меня смотрят, в том числе молодые предприниматели. Их вдохновляют масштабные проекты, для них важно: выстою я или нет. Иначе, кто будет строить? Кто захочет пойти тем же путем?
Мне говорят: дела в стране так плохи, что все уезжают, и ты уезжай. Я отвечаю: пусть уезжают. Сколько их улетит? Миллион? 143 миллиона останутся. Вот им и нужно то, что я делаю. Для них я создаю продукт и строю новые отрасли в АПК.
Я осуществляю свою Мечту – строю с нуля огромные проекты, которые кормят страну и готовы прославлять ее на мировом рынке.
Если бы мне было, что скрывать или было бы все равно, я бы давно все бросил и уехал со словами «Да забирайте, пропади все пропадом!». Я так не скажу. И никуда не уеду.
Мне с самого начала никто не верил. Тем не менее продукт, успех которого отрицали нынешние “эксперты”, вышел на рынок и занял лидирующие позиции - без рубля на рекламу, что говорит о его вкусовых качествах и дает мне и моей команде повод гордиться своим трудом.
Наши успехи и открытые нами горизонты в АПК «вдохновляют» разных людей по-разному. Поэтому время от времени на нашем пути появляются желающие «нагреть» руки и отобрать бизнес, считая его, почему-то, легкой “добычей”.
Это шестой раз у меня отбирают бизнес.
Это не государственный подход, и не государство это делает. Его подставляют те, кто от его имени действует вопреки его интересам. Не зная моей стратегии, не понимая специфики, ни разу не посетив объекты, судят - заметьте, не сами проекты, а как бы мое неэффективное управление ими!
Кто же может лучше управлять этим бизнесом? Иностранные партнеры много раз мне говорили, что «нигде и никто не смог бы такого построить с нуля, а в индейке уже никто в мире не разбирается лучше тебя». А я им отвечаю: «Это моя страна позволила мне построить! И я готов расти,строить и бороться за ее интересы!»
Для чего я сейчас Вам все это говорю?
Я прошу ВАС не верить наглой лжи, которую распространяют ее заказчики.
Я хочу, чтобы Вы знали. Я благодарен Вам. Я ВИЖУ Вашу поддержку, она имеет колоссальное значение! Ценю каждое ВАШЕ мнение!
Я с Вами. Я верю в свою Родину, в ее возможности и НАШИ проекты!

14 сентября состоялось заседание парламентского Комитета по экономике, малому предпринимательству и сельскому хозяйству. Вел заседание председатель профильного Комитета Инал Джиоев.
На повестку дня был вынесен вопрос прохождения продуктов питания через таможенный пункт пропуска «Нижний Зарамаг».
Как пояснил Инал Джиоев, на недавней сессии Парламента присутствовал Президент Республики Анатолий Бибилов, где ему был задан вопрос о таможне, на который был дан ответ, чтобы парламентарии пригласили руководство таможенной службы и обсудили с ними имеющиеся проблемы и пути их решения.
«Для меня непонятно то, что в 2015 году был подписан договор о союзничестве и интеграции, после было подписано множество дополнительных соглашений, в том числе и о сотрудничестве таможенных органов, но результата граждане так и не ощутили. Все продукты питания, ввозимые в Республику, в том числе и продукты, предназначенные для детского питания, продолжают пропускать через беспощадный рентгеновский контроль, утверждая, что он безвреден. И в то же время, просят убирать продукты из пассажирских автомобилей, проходящих через тот же рентгеновский комплекс. Так же непонятен выборочный принцип, по которому таможенные органы направляют гражданские автомобили на ИДК. Эту проблему нужно решать, так как в Южной Осетии уже наблюдается рост онкологических заболеваний, а этот метод проверки эту ситуацию лишь усугубляет», - отметил Джиоев.
По данному вопросу возникло оживленное обсуждение. Все присутствующие поддержали мысль о том, что крайне вредно питаться продуктами, которые проходят через облучение.

Южной Осетии есть, что предложить сирийским партнерам по линии экономического сотрудничества, заявил замглавы торгово-промышленной палаты республики Роин Козаев, комментируя участие югоосетинской делегации в Дамасской международной выставке.
По мнению Козаева, участие в международных выставках полезно для представителей бизнес-кругов Южной Осетии, как с точки зрения расширения связей, так и в плане ознакомления с современными тенденциями в международной торговле.
«Участие в международных ярмарках для нас весьма полезно. Это позволит представителям бизнес-кругов республики познакомиться с современными тенденциями, новыми требованиями в правилах международной торговли, изучить наработки предпринимателей других стран и т.д.», - уточнил замглавы ТПП.

Животноводческая продукция фермерского хозяйства Руслана Джиоева в Знаурском районе Южной Осетии поступит в сентябре на Цхинвальский рынок, сообщили агентству «Рес» в пресс-службе районной администрации.
«В селе Фарны-хъаеу Знаурского района с 2007 года функционирует фермерское хозяйство «Фарн», - рассказали в администрации. - Молодой фермер Руслан Джиоев занимается развитием птицеводства, - у него есть инкубатор, который рассчитан на 16 тысяч яиц. Развивая свое фермерское хозяйство Руслан вместе с отцом создал все условия для комфортного содержания птиц».

Знаурский фермер с каждым годом расширяет свое хозяйство, в прошлом году он также начал заниматься разведением индеек и цесарок французской породы.
«Количество индеек по сравнению с прошлым годом в этом году увеличилось в два раза. Яйца для инкубатора фермер заказывает во Франции, и поставщики напрямую доставляют заказ в республику, - отметил собеседник агентства. - В прошлом году ему удалось реализовать около 500 индеек и столько же цесарок, а в этом году - до полутора тысяч».

С этой площади в будущем ожидается собрать около 27 тысяч тонн винограда.

На совещании проектного офиса Агентства развития по перспективам развития винно-коньячного производства в Северной Осетии было дано поручение разработать в рамках программы «Развитие садоводства и виноградарства на 2019-2023 годы» подпрограммы, предусматривающие переработку продукции.

«Необходимо вести работу с районами, климатические условия которых позволяют выращивать виноград, и определить, где и для каких сортов наиболее благоприятные участки. Привлечем специалистов данной сферы из других регионов. Если высвобождаются земли, возвращаются в муниципальную собственность, надо отдавать их под реализацию программы», – отметил Глава Северной Осетии Вячеслав Битаров.

Для успешного развития садоводства и виноградарства необходим качественный посадочный материал. За пять лет планируется реализовать 9,5 млн саженцев, а в дальнейшем - развивать собственные плодопитомники, чтобы средства на покупку посадочного материала оставались в республике, сообщает сайт Главы и правительства республики.

Банкоматы Национального Банка Государства Алания (Южная Осетия) начали обслуживать карты МИР . В банкоматах Национального банка с недавних пор запустили первый этап обслуживания, на котором можно обналичивать денежные средства через Российскую платежную систему МИР . На втором этапе, примерно через 3-4 месяца, будет предоставлено полное обслуживание карт МИР. Таким образам, для наших граждан и гостей нашего государства не будет больше проблем с обналичиванием средств . Отметим, что вот уже несколько лет на карты МИР перешли все организации и учреждения РФ для выдачи зарплат своим работникам.

Российский рынок индейки, отмечает пионер производства мяса индейки «Евродон», вырос c 2003 года в 29 раз. С 55 г на душу населения до 1.6 кг. В течение первого полугодия 2018-го года жители России уже потребили около 500 г продукции ТМ «Индолина». А со старта россияне (если поделить произведенный объем на население) съели по 4 кг этой продукции.

За первые шесть месяцев текущего года группа «Евродон» произвела более 64,5 тыс тонн мяса индейки – это в 8 раз больше, чем выращивали все отечественные индейководческие предприятия 15 лет назад (все производство индейки в России в 2003 году составляло 8 тыс тонн).

По оценкам экспертов российский рынок получил в 2017 году около 230 тыс. тонн полезного продукта (в 2018 прогнозируется увеличение до 320 тыс тонн), текущие мощности «Евродона» позволяют произвести 150 тыс тонн.

Можно ли создать с нуля самый современный и крупный в России агрохолдинг? Можно, если действительно веришь в свой проект! В этом убеждён известный бизнесмен Вадим Ванеев.

Вопросы расширения производства и реализации продукции предприятия «Растдон» обсуждались в ходе встречи президента Южной Осетии Анатолия Бибилова с генеральным директором ООО «Евродон» Вадимом Ванеевым, сообщает пресс-служба президента и правительства РЮО.
«Вадим Шалвович, мы все знаем Ваши заслуги перед Осетией и нам очень приятен Ваш визит в республику, - цитирует главу государства пресс-служба. - Уверен, что наша совместная работа позволит добиться больших результатов. Продукция Вашего предприятия поступает на российский рынок, между «Россельхознадзором» и «Югоссельхознадзором» подписано соответствующее соглашение. Это был успешный шаг, позволяющий улучшить и облегчить работу».
Кроме того, президент отметил, что необходимо стремиться к расширению рынка сбыта выпускаемой мясокомбинатом продукции, которая должна реализовываться не только на территории России, но и в других регионах.
Анатолий Бибилов также подчеркнул важность приоритета закупки сырья у местных фермеров.

Попечительский совет Фонда содействия льготному кредитованию субъектов малого и среднего предпринимательства отобрал первые 12 бизнес-проектов для предоставления их инициаторам льготных кредитов, сообщил начальник Управления малого и среднего предпринимательства Минэкономразвития Сослан Мамитов.

Десять из указанных проектов предусматривают ведение хозяйственной деятельности в сфере сельского хозяйства, а два - в производственной сфере.
«В сельском хозяйстве это такие направления, как разведение скота мясной породы, тепличное овощеводство, пчеловодство и т.д. А два проекта предусматривают производство столярных изделий и стеновых блоков», - сказал С.Мамитов.
В ближайшие дни попечительский совет отошлет в Сбербанк РЮО реестр отобранных проектов. Согласно условиям получения кредита, разработчики проектов должны предоставить в банк предусмотренный финансовым учреждением пакет документов. После этого они смогут получить указанные в своих заявках денежные суммы.

Глава минэкономразвития Южной Осетии Геннадий Кокоев рассказал о преимуществах соглашения, подписанного с профильным министерством Сирии.
«Ввозные таможенные пошлины на продукты из Южной Осетии и Сирии сокращаются на 75 процентов, - отметил министр. - Кроме того, желающим развивать бизнес в нашей республике предоставлены широкие возможности и преференции, учитывая достаточно льготное югоосетинское законодательство в инвестиционной сфере».
Кокоев напомнил, что в ходе недавнего визита делегации Южной Осетии в Сирию были подписаны соглашения о сотрудничестве в торгово-экономической сфере, научно-технической и культурной сферах.
«В рамках второго соглашения было принято решение о создании совместной комиссии двух стран», - подчеркнул министр.

Южная Осетия и Сирия в сфере экономического сотрудничества, могут стать друг для друга воротами для выхода на третьи страны, заявил сирийский министр экономики и торговли Самир Халил.
Как сообщает пресс-служба главы государства, на встрече с представителями бизнес-сообщества Сирийской Арабской Республики, прошедшей в рамках официального визита президента Южной Осетии, Анатолий Бибилов обсудил перспективы сотрудничества предпринимателей двух стран.
В разговоре приняли участие главы торгово-промышленных палат и около ста сирийских бизнесменов.
Анатолий Бибилов рассказал предпринимателям о тех возможностях и направлениях сотрудничества, которые обсуждались в ходе переговоров с президентом Башаром Асадом и премьер-министром Имадом Хамисом.
«Мы обсуждали сотрудничество в экономике, перспективы создания совместных предприятий, торговли, сотрудничество в банковской сфере, где у нас есть опыт взаимодействия с другими странами. Думаю, что двигателем в развитии экономических отношений должны быть бизнесмены, при полном содействии министерств экономики и торгово-промышленных палат», - сказал Анатолий Бибилов.

В течение первого полугодия 2018 года таможенные органы Южной Осетии перечислили в государственный бюджет страны 95 миллионов 105 тысяч рублей, сообщил информагентству «Рес» глава таможенного комитета Мурат Цховребов.
По его словам, сумма поступлений от таможенных платежей превышает плановый показатель за отчетный период более чем на 35 млн рублей.
«Подобная положительная динамика обусловлена увеличением товарооборота между Южной Осетией и Россией, а также повышением эффективности администрирования таможенных платежей», - уточнил Цховребов.
С учетом показателей, достигнутых за первое полугодие, югоосетинские таможенники рассчитывает успешно выполнить план на текущий год.
«Годовой план по таможенным платежам в госбюджет 2018 года составляет 136 млн рублей, - сообщил Цховребов. - По нашим расчетам, мы сможем справиться с поставленной задачей».
Источник: http://cominf.org/node/1166517610

Торгово-промышленная палата играет важную роль в развитии предпринимательства, экономической и внешнеторговой деятельности, формировании благоприятной для бизнеса промышленной, финансовой и торговой политики. С мая текущего года югоосетинскую ТПП возглавил Алан Алборов. Мы попросили нового руководителя организации рассказать о проводимой палатой работе, стоящих перед ней целях и планах.

- Алан Юрьевич, расскажите, пожалуйста, об основных функциях торгово-промышленной палаты.

Признаться, когда в конце 2014 года прозвучала информация об учреждении Ассоциации виноделов Южной Осетии, новость эта была встречена несколько неожиданно. Неожиданно потому, что все последние годы мы практически полностью находимся в теме строительства, восстановления. А если и идет разговор о развитии сельского хозяйства, то главным образом все ограничивается патетикой лозунгов. Между тем, организаторы вышеуказанной ассоциации полагают, что в Республике большой потенциал для развития виноделия: здесь произрастает 50 сортов винограда, имеются благоприятные почвенные и климатические условия. «В Южной Осетии есть много отличных мастеров, которые хранят многовековую культуру виноделия. К большому сожалению, на сегодняшний день они ограничивают себя в объемах производства, потому что мы пока не имеем выхода на внешние рынки, а возможности внутреннего рынка сбыта ограничены», – рассказал тогда СМИ председатель создаваемой Ассоциации А.Гаглоев. Членами ассоциации предполагалось «совместными усилиями решать вопросы развития виноградарства и виноделия в нашей стране и обеспечения доступа продукции юго-осетинских виноделов на внешние рынки». Но главное – подвижки в работе у Ассоциации есть – заложены плантации виноградников и уже даже выпущена первая партия продукции.


В обществе первоначально к данной инициативе отнеслись по-разному: от поддержки до явного скепсиса. Кто-то высказывал сомнение в наличии традиций производства вина из эксклюзивных сортов винограда в Южной Осетии, кто-то предполагал, что это очередная контора «Рога и копыта», другие считают, что следует развивать уже известные бренды, например, «осетинское пиво»... Мнения разные, но, несомненно, в идее создания Ассоциации была как некоторая наивность в ожиданиях, так и явная перспектива. Однако, по порядку.

Традиции производства вина в Южной Осетии, конечно же, давние. Правда они приобретены вторично, после того, как часть наших кочевых славных предков несколько остепенились и осели на равнинных землях, где имелись почвенные и климатические условия для вызревания винограда. Однако в генетической памяти народа вино присутствовало всегда. Вы никогда не удивлялись, почему у грузин, которые себя считают основателями виноделия в мире, нет своего термина для обозначения вина. На грузинском название вина – гъвино – это калька с латинского «vinum». Сходное название виноградный напиток имеет в большинстве стран мира, в том числе и в России. Что указывает на заимствование извне не только названия, но и культуры виноделия. А у осетин, которых не принято считать винодельческой нацией, для вина есть свое наименование – «сæн».

То, что скифы были большими любителями вина, известно с древности. И, согласно хроникам, пили его, в отличие от античных греков, неразбавленным. Выражение последних «пить вино по-скифски», говорит само за себя. Выращивали виноград для производства вина и северокавказские аланы. Французский монах Вильгельм де Рубрук, посетивший Аланию в 1253 году, писал: «Прежде чем добраться до Железных ворот, мы нашли один замок алан… там мы нашли виноградную лозу и пили вино».

После того, как монголы оттеснили алан в горы, о виноделии пришлось забыть. Суровые условия горных ущелий с их скудной почвой и ранними заморозками изменили набор традиционных напитков. С XVII века, согласно хроникам, осетины, наряду с пивом и аракой не только широко употребляют вино, но и занимаются выращиванием винограда. Вместе с тем виноградники, по-прежнему, ограничивались размерами отдельных хозяйств. В промышленных масштабах производство винограда началось после организации в Южной Осетии колхозов. В частности, в августе 1938 года в Цхинвале впервые появляются торговые объекты, где продавалось вино, произведенное колхозами. В то время колхозы, выращивающие виноград на вино были в большом количестве. Каждый из них имел в городе и в райцентрах павильоны по реализации хмельного напитка. В народе эти магазинчики назывались – «точки». 14 февраля 1946 было даже опубликовано постановление Совета народных депутатов Юго-Осетинской Автономной области о проведении конкурса среди хозяйств, производящих вино. Первая премия была определена в 10.000 рублей, вторая – 5000 и третья – 3000 рублей.

В 1952 году было принято правительственное постановление об улучшении виноградников в хозяйствах. Наибольшее количество качественных виноградников было в Ленингорском районе. Хозяйствами, где были получены хорошие урожаи, являлись колхозы сел Цирколи, Канчавет, Икота. Всего здесь было виноградников на площади 790 гектаров. В 1952 году было заложено еще 40 га. виноградников. Причем виноградники, состоящие из малоценных гибридных сортов выкорчевывались. Всего же по Автономной области виноград выращивался на 3108 гектарах, это были отдельные виноградники и плантации в садах и приусадебных участках. Проводились опыты по выращиванию винограда в горной полосе Южной Осетии. Так были сделаны опытные насаждения в селах Едыс, Кроз и Ванел в количестве ста саженцев, из которых прижились и дали урожай 57.

Развитию виноградарства был нанесен серьезный урон в 80-х годах прошлого века. Глава СССР М.Горбачев, развернув антиалкогольную кампанию, санкционировал вырубку виноградников. Всего за пару лет виноградарство из промышленной отрасли превратилось в занятие частных владельцев. Впрочем, к этому времени в Южной Осетии вино уже не производилось в промышленных масштабах. «Винные точки» ушли в историю еще в 70-х годах, виноделие переместилось в частные подвалы. А Цхинвальский завод вина переключился на производство фруктовых соков.

Тем не менее, каждая семья, если здесь были потребители вина и имелись хотя бы небольшие финансовые возможности, готовила вино для собственного потребления. Впрочем, в сельской местности вино изготавливали и на продажу. Помню, в ранней юности мне приходилось продавать вино, которое привозил в город из п.Знаур брат моей бабушки Самсон Икаев. В селе традиции виноделия и сегодня все еще крепки.

Раньше и при окапывании винограда, и при его сборе на селе организовывались целые родственные артели. Винограда было много и отдельная семья не всегда могла осилить весь объем работы. Весной лозу окапывали, а осенью устраивался сбор винограда. Это было целое событие, на которое съезжались городские родственники. Винную ягоду собирали в большие плетенные корзины, грузили на арбы и свозили в село. Здесь имелись отдельные помещения, в которых стояли каменные или деревянные давильни – «сæндуцæн». После того, как весь виноград привозили, начиналось выдавливание сока. При этом работник, давивший ногами виноград, работал босиком.

Полученное сусло сливали в большие глиняные кувшины «быркуы» емкостью 300-500 литров, закопанные в землю в отдельном помещении. Закрывали их крышкой, которую обмазывали глиной для закупорки, и ждали созревания напитка. Наибольшим шиком считалось распивать вино прямо в винохранилище, сидя у кувшина и закусывая свежим сыром, хлебом и зеленью. Если хозяин приглашал вас в винохранилище и при вас открывал первый раз кувшин, считайте, что вам было оказано высокое уважение.

Несмотря на то, что виноделие в Южной Осетии – давняя традиция, большинство людей, изготавливающих вино, не являются профессионалами в широком смысле этого слова. Вино, как правило, готовится без особой системности. К примеру, большинство из нас вино различает не по сортам, а по цвету: белое или красное. Разве что кто-то дает дополнительное определение «одесса», «ломиаури» или «джибрита». При брожении не выдерживается строгий температурный режим, определенное время выдержки и созревания. Все делается «на глазок». Мало кто в Южной Осетии занимается и селекцией виноматериала.

Поэтому создание Ассоциации виноделов, помимо выпуска продукции и организации промышленного производства, конечно же, должно способствовать и развитию научного подхода к виноделию в стране. Да и увеличивать площади виноградников также необходимо. В том числе и для разнообразия сортов. Например, в Абхазии промышленное производство вина и его экспорт освоены давно. Государственное предприятие «Вина и воды Абхазии» выпускает 10 наименований сухих, полусухих, полусладких вин. С недавнего времени выпускается и абхазский коньяк. Понятно, что в основном вино здесь тоже ориентировано на экспорт, поскольку реализация вин внутри республики осуществлялась лишь в летний сезон. Завод оснащен современной итальянской линией производства и способен выпускать до 7-8 млн. бутылок вина в год. Понятно, для того, чтобы Южная Осетия могла производить подобные объемы, необходимы значительные площади винограда и технологические линии. А отдельной ассоциации это, конечно же, не под силу – без помощи и поддержки государства не обойтись. Необходимо внедрение технологии ухода за виноградной лозой, работа над унификацией производимого вина, утверждение эксклюзивных марок, разработка концепции выхода на внешний рынок, и даже, возможно, выработка эксклюзивной тары.

Определенное время уйдет и на разработку бренда (торговой марки). В настоящее время в мире винных брендов не так уж и много. При этом есть страны, названия которых уже само являются брендом для вина. Возможно сегодня термин «осетинское вино» пока действительно звучит малоубедительно. Однако еще несколько десятков лет назад так же неубедительно звучали наименования и других вин – «австралийское вино», «вино из ЮАР», «бразильское вино», «чилийское вино». Но сейчас это признанные бренды. Так что все дело во времени.

Кстати, на государственном уровне в 2005 году в Южной Осетии в рамках общереспубликанского показа достижений сельского хозяйства РЮО был проведен конкурс вина, как своеобразный способ реанимирования культуры виноделия. Нашей редакцией для такого мероприятия даже был подготовлен специальный историко-этнографический буклет под названием «Скифский нектар». Однако данный конкурс, к сожалению, не стал ежегодным, хотя интерес вызвал немалый. Участие в нем тогда приняли представители многих сел районов Республики. И география участников с годами бы только расширялась, параллельно реанимируя и пропагандируя культуру виноделия.

Станет ли образованная Ассоциация виноделов РЮО действенным органом создания новой отрасли страны, покажет время. По крайней мере, председатель Ассоциации Алан Гаглоев полон оптимизма. Нашему изданию он уже рассказывал, ориентируясь на исследования советского периода, что виноградарство Южной Осетии ничем не уступает виноградарству Кахетии. Более того, Южная Осетия подходит для производства винограда, необходимого для производства шампанских вин. А это наивысшая классификация. «Кроме того, все эти годы земли Южной Осетии не обрабатывали химическими удобрениями. Почва осталась нетронутой, и она идеальна даже для биодинамического виноделия, – отметил А. Гаглоев. – Что касается реализации, то, думаю, с этим проблем не будет. Основным рынком сбыта вина станет Российская Федерация, в перспективе – страны СНГ. Ну, а наложенное эмбарго на вина из Грузии, Молдовы и других стран, делает рынок России еще перспективнее».


М. Багаев



«Осетинское вино». История и перспективы или попытки возрождения «скифского нектара»
«Осетинское вино». История и перспективы или попытки возрождения «скифского нектара»
На фото:

1. Готовая продукция Ассоциации виноделов РЮО – вино «Sænæfsir»

2. Предлагаем как вариант эскиз эксклюзивной тары в виде грозди винограда для вина «Sænæfsir»

Служба государственного ветеринарного и фитосанитарного надзора «Югоссельхознадзор» при содействии российских коллег решила задачу по вывозу продукции предприятия «Растдон» в Российскую Федерацию, сообщил глава службы Алан Маргиев.
Обсуждая на встрече с президентом Южной Осетии Анатолием Бибиловым итоги работы «Югоссельхознадзора», созданного в октябре прошлого года, Маргиев обозначил достигнутые результаты.
«Уважаемый Анатолий Ильич, с первого дня образования службы Вами была поставлена задача по решению вопроса о вывозе продукции предприятия «Растдон» в Российскую Федерацию. Благодаря Вашей помощи, а также содействию российских коллег, этот вопрос был решен.
На данный момент продукция предприятия исследуется в Кабардино-Балкарии. Буквально на днях мы ожидаем результаты для выдачи сертификата, по которому предприятие беспрепятственно вывезет около 10 наименований продукции на территорию России», - цитирует Маргиева пресс-служба президента.

Следствием приёма в пищу продуктов с трансгенами является нарушение структуры слизистой желудка, появление устойчивой к антибиотикам микрофлоры кишечника.
Ещё одним последствием может стать снижение иммунитета всего организма (70% иммунитета человека - в кишечнике), а также нарушение обмена веществ.
Продукты с ГМО могут провоцировать рак. Трансгены имеют свойство встраиваться в генный аппарат микроорганизмов кишечника, а это уже мутация. Как известно, именно мутации клеток приводят к развитию раковых клеток.
Многочисленные исследования, проведенные учеными, показали, что животные, в рацион которых входят генетически модифицированные продукты (в основном, кукуруза и соя) , быстрее стареют, имеют слабый иммунитет и неспособны выносить и родить здоровое потомство. В частности, крысы при таком питании рождают слабых детенышей, уровень смертности среди которых аномально высок.
Вы можете даже сами провести маленькое исследование. Купите белую крысу, она стоит около 5-10 долларов в зоомагазине и кормите ее сырами и колбасами. Через год или полтора, вы сможете сами увидеть последствия от употребления Геномодифицированых продуктов.
Внешне такие продукты питания вроде бы ничем не отличаются от нормальных, и именно в этом их особая опасность. Хлеб выглядит, как хлеб, мясо — как мясо, овощи и фрукты выглядят даже лучше, чем нормальные.

В Грузии провели исследование сельскохозяйственной продукции, продаваемой на рынках страны, и пришли к неутешительным выводам
Почти 90% сельскохозяйственной продукции, продаваемой на рынках Грузии, в частности, фрукты и овощи загрязнены микробиологическими палочками и опасны для жизни людей, заявила на пресс-конференции эколог, эксперт ООН Хатуна Ахалая во вторник.

Исследование сельскохозяйственной продукции установило, что продукция крестьян, продаваемая на рынках страны опасна для потребителей. Речь идет о тех плодах, которые имеют непосредственный контакт с землей – это клубника, зелень, свекла, морковка, также яблоки, сливы, которые падают на землю.

Эксперт советует потребителю соблюдать гигиенические нормы. В частности, продукцию, купленную на рынке держать под проточной водой в течение 15-20 минут. Зелень держать в воде с содой, это так или иначе, поможет уберечься от микробов. Что касается морковки и свеклы, то перед использованием их хорошо нужно почистить, чтобы избежать микробиологического загрязнения.odavaemye-na-rynkah-Gruzii.html

В Северной Осетии увеличили рыбоводческие мощности. Компания "Остров" из Санкт-Петербурга, заявившая о себе в октябре 2017 года, начала работу по производству рыбы. Пробная партия товара в начале года уже поступила в торговые сети Москвы. Сейчас форелевое хозяйство производит около 30 тонн рыбы в месяц. Об этом "СО" сообщили в Агентстве развития РСО–А.


На первом этапе инвестиции "Острова" в разведение рыбы, как говорит директор по работе с инвесторами агентства Кирилл Ерохин, составили около 70 млн руб. Проведен полный ремонт помещений, налажен процесс производства форели, запущен перерабатывающий цех. 50 человек обеспечены рабочими местами – все, как отмечает собеседник – жители республики. В среднем заработная плата работника составляет 25 тыс. руб.

В ходе рабочей поездки в Ростовскую область и в связи с выходом крупнейшего мясоперерабатывающего мясо индейки комбината в Европе на стабильные плановые 12 тыс тонн мяса в месяц предприятие посетил специальный представитель Президента Российской Федерации по взаимодействию с Форумом стран – экспортеров газа, Председатель Совета директоров ПАО "Газпром" Виктор Зубков. В поездке его сопровождали губернатор Ростовской области Василий Голубев, министр сельского хозяйства РО Константин Рачаловский, представители топ-менеджмента ПАО «Газпром» и другие руководители.
Гостей встречали глава агрохолдинга «Евродон» Вадим Ванеев, глава Октябрьского сельского района Ростовской области Евгений Луганцев, глава Администрации Октябрьского сельского района Людмила.Овчиева, директор МПК "Евродон" Роман Бабаев, исполнительный директор Александр Сохинов, генеральный директор компании «Суадон» Вадим Бетеев.
Глава агрохолдинга «Евродон» Вадим Ванеев показал гостям работу современного предприятия, которое выпускает сегодня более 500 тонн мяса индейки в сутки.