Для чего необходим сертификат на соответствие ХАССП

По завершению процедуры аудита документации ХАССП организация получает объективную профессиональную оценку уровня безопасности выполненных мероприятий, и, что немаловажно, доказывает выполнение законодательных требований, и таким образом может расширить рынок сбыта своей продукции. Все крупные торговые сети требуют предъявить данный сертификат при заключении сделки о сотрудничестве. То есть цена сертификата возмещается в дальнейшей работе многократно.

Техническому регулированию ТР ТС 021/2011 должна быть подвержена любая пищевая продукция, а также процессы, которые относятся к производству, реализации, хранению и транспортировке и утилизации продуктов питания.

В чем заключается работа ХАССП

Согласно плану ХАССП, организация, чья деятельность связана с перечисленным выше, должна соблюдать следующие указания:

1. подобрать квалифицированных в области технологий качественного управления и обслуживания оборудования для измерений и контроля людей, сформировать группу ХАССП (координатор, технический секретарь, компетентные консультанты);


2. распределить задачи аудита документации ХАССП на соответствие требованиям ТР ТС 021-2011, по конкретным или условным группам продукции, по этапам воздействия на продукцию (хранение, перевозка и т. д.), включая продажу и область общепита;


3. внедрить положения касательно безопасности продуктов так, чтобы они были выполнимы, соответствовали государственным указаниям и потребительским ожиданиям, и следить за их исполнением на всех этапах;


4. создать все условия для существования и продуктивной деятельности группы ХАССП, например, выделить средства на должное обучение участников группы, купить организационную и вычислительную технику, обеспечить информационный доступ, назначать время и место для собраний и обсуждений.

Что кампания «Астелс» может сделать для Вас

Кампания "Астелс" может помочь в решении следующих задач:

- бесплатно предоставить подробную консультацию насчет реализации принципов ХАССП в организации клиента;

- сертифицировать предприятие на соответствие принципов ТР ТС 021-2011;

- разработать и ввести ХАССП в организацию, оформить документацию, возможна разработка руководства по эксплуатации оборудования, связанного с процессами производства, сортировки и т.д.;

- выполнить услуги качественно, быстро и недорого, в соответствии с требованиями законодательного органа.