Высший профессионализм за осетинским столом - это когда за столом сидишь около трех часов, а потом встаешь, не будучи пьяным.



Уменье пить не всем дано.. .
aвтор: Мирза Шафи Вазех

Уменье пить не всем дано,

Уменье пить - искусство.

Тот не умен, кто пьет вино

Без мысли и без чувства.

Вино несет и яд и мед,

И рабство и свободу.

Цены вину не знает тот,

Кто пьет его как воду!

Люби вино, как я его люблю,

В любви своей не кайся,

Не зазнавайся во хмелю,

Но и не опускайся.

Одних вино влечет в полет,

Других сшибает с ходу.

Цены вину не знает тот,

Кто пьет его как воду!

Рождает в нас пьянящий сок

И блажь, и откровенье.

В нем - созидания исток

И жажда разрушенья.

Вино поблажки не дает

Тем, кто ему в угоду

Порой себя не бережет,

Кто пьет вино, как воду!

Перевод Наума Гребнев